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2022-12-29

       水龍頭是現(xiàn)代家庭不可缺少的東西。很多人家里不止安裝了一個水龍頭。雖然水龍頭在現(xiàn)代社會比較常見，但是說到水龍頭的配件很多人知之甚少。如果你想要了解水龍頭那么水龍頭的配件你不可不知道。重慶廚具廠家將介紹一下水龍頭配件有哪些，水龍頭配件應該如何選購。       一、水龍頭配件有哪些       1、閥芯       這個配件的作用是控制水流的速度和水流量，可謂是水龍頭的關(guān)鍵部位，閥芯作用的發(fā)揮是通過自身的旋轉(zhuǎn)來實現(xiàn)的，它的更大旋轉(zhuǎn)角度是90度。閥芯的種類很多，主要有鋼球閥芯、陶瓷閥芯、硅膠閥芯等，其中陶瓷閥芯的使用壽命最長，最耐用。       2、閥體       閥體通俗地說就是指水龍頭的整個外在體，除了我們最常見的不銹鋼閥體外，市場上還有全塑閥體、鑄鐵閥體、黃銅閥體等種類，其中，鋅合金閥體是質(zhì)量更好，性價比更高的水龍頭閥體。       3、軟管       軟管的作用是運輸水流，有了軟管，我們打開水龍頭就會有水流出來。不銹鋼軟管是我們最常見到的，也是軟管里面質(zhì)量更好，最耐用的，選擇軟管時盡量不要選擇鋁絲材質(zhì)。       4、把手       把手是我們開關(guān)水龍頭的工具，它的作用簡單，但卻是不可缺少的。由于使用次數(shù)較多，把手一般容易折斷，因此它的材質(zhì)很重要，選購時要注意。       5、起泡器       起泡器是水龍頭進步的一個小標志，有了起泡器，水龍頭里的水再也不是嘩嘩地流出來了，而是變得更加柔和了，原因就是起泡器攔截水流并把它變成無數(shù)個柔軟的小氣泡。       6、橡膠件       橡膠件往往在水龍頭的接合處發(fā)揮填補和密封的作用，有了它的存在，水龍頭就不會漏水了。       7、安裝件       安裝件是一些安裝水龍頭的小工具，主要包括各種螺絲，馬蹄墊等，有了它們，水龍頭才能安裝起來發(fā)揮作用。       二、水龍頭配件的選購技巧       家里的水龍頭有問題了，我們常常自己動手解決，如果是某個配件壞了，就需要出去買新的，可是，這些配件也不是隨意買的，這里面也有許多技巧需要我們注意的。       1、看材質(zhì)，不同的配件，材質(zhì)不同，耐用程度就不同，從經(jīng)濟性來講，我們應該選擇更佳材質(zhì)的配件。       2、看鍍層，鍍層處理得好，水龍頭不僅看上去美觀，使用中也會更加防腐、耐用。       3、注意尺寸大小，這個是我們?nèi)菀缀鲆暤囊稽c，選購時首先要了解自家水龍頭各部件的大概尺寸，不然買回家也不能用。       4、選擇把手時盡量選擇旋轉(zhuǎn)范圍大、扳動柔和的，這樣使用起來更方便。       5、水龍頭主體的材質(zhì)更好選擇青銅或是黃銅，這個材質(zhì)不易氧化、腐蝕，經(jīng)久耐用。       6、橡膠件一定要選擇質(zhì)量好的，這樣水龍頭的密封性才有保障，漏水是常見又不易解決的問題，這一點一定要注意。       重慶廚具廠家詳細介紹了水龍頭配件的種類，也介紹了水龍頭配件的挑選方法。如果你家里的水龍頭出現(xiàn)了問題，那么肯定是哪一個水龍頭配件出現(xiàn)了問題，你如果想要自己修理好的話，你更好是對水龍頭配件有一定的了解才行哦。

2022-12-28

       不銹鋼餐具對人體一般沒有害處，但是不正確的使用方法可能會對身體產(chǎn)生一些害處，需要注意一些事項，避免使用不當會產(chǎn)生銹的癥狀，同時還會產(chǎn)生電化學的反應。也可以選擇一些瓷器減少對身體產(chǎn)生的創(chuàng)傷。      不銹鋼通常是由鉑、鈦以及鐵鉻合金等金屬混合制作而成，這些元素如果在人體內(nèi)緩慢積累，可能會對人體造成一定損傷。        重慶廚具廠家淺談在使用不銹鋼餐具的時候，要避免長時間把醬油以及鹽和醋等放入到里面，可能會造成餐具出現(xiàn)損傷，在喝中藥的時候，避免使用蘇打以及強堿的洗滌用品清洗不銹鋼，否則會產(chǎn)生一些化學性反應，不銹鋼的熱導率比較低，并且底部的散熱比較慢，會出現(xiàn)溫度比較集中，要避免使用不銹鋼的鍋煮食物，還會在煮食物的時候出現(xiàn)燒焦的癥狀。       平時可以選擇鐵鍋或者是吃鍋的時候煲湯能減少對自身產(chǎn)生的創(chuàng)傷，不銹鋼鍋大多數(shù)是用在電磁爐上面，家里使用的盆子也會有不銹鋼的。平時的生活中需要對自己的餐具定期消毒殺菌，避免出現(xiàn)炎癥性感染，也需要做好自身的護理工作。       不銹鋼餐具對人體是沒有危害的，但是需要注意餐具的清潔與保養(yǎng)，這樣就不會給人體帶來危害。重慶廚具廠家對使用不銹鋼設備的消費者給予一些生活小知識的分享，希望您多關(guān)注我們。

2021-06-02

       在商用廚房中，雖然各個工作間配置的設備不同，但是它們的布局都遵循一個總的原則：即必須按照由原料到出品、由生到熟的工藝流程順序設置，即必須確保工作效率、符合人性化設計。現(xiàn)在我們就將重慶廚具廠家總結(jié)的廚房設備的擺放原則總結(jié)如下展示，希望能夠?qū)Υ蠹伊私鈴N房設備的擺放有所幫助。一、必須注意施工工藝流程。       在確定廚房設計方案是要為施工留有余地。二、廚房中的設備布局需要人性化。       在設備的布局中需要考慮到人員能使用順手方便，相關(guān)的設備位置合理，能夠確保工作效率。三、廚房設備布局時必須注意取舍。       在廚房設備布局中必須注意權(quán)衡利弊大小，有所取舍。有時候可以調(diào)整設備方向和換小號的設備。四、廚房設備布局需要預留足夠的操作間距。       在廚房中不管是廚房的操作還是人員的進出都必須預留足夠的空間和寬度。這樣廚房中的工作人員才能順利的開展它們的工作。五、設備布局擺放中需要注意變通設計。       在對廚房設備進行布局時，首先要保證廚房主要設備的數(shù)量，保證就餐 需要的產(chǎn)出能力，其次要保證各種加工工藝需要的配屬設置。六、要考慮視覺感官。       廚房設備多、密度大，設備布局應盡量保證廚房的寬敞明亮，盡量不要阻擋視線。應該先低后高、先窄后寬布局，這樣有利于采光和通行。七、設備布局必須預留足夠的設備間隙。       實際設備制作往往有誤差、施工、圖紙也有誤差，裝修也需要占用空間，設備就位與維修也需要空間，因此，廚房設備布局必須預留一定的空間。八、需要確保設備之間保持一定的距離。       有的設備需要錯開布局，拉開一定的距離。冷熱設備、干濕設備要分開，生制熟制設備需要分開，而且不能緊貼在灶臺側(cè)面設備冰柜、保鮮工作臺等制冷設備。九、布局應該消除死角便于廚房衛(wèi)生清洗。       設備安裝定位后就很少移動。食物殘渣進入無人死角，時間一久就會發(fā)霉變味，成為污染源。因此，在設計廚房設備布局圖時，就必須清楚死角，保證衛(wèi)生清潔。十、設備布局時必須注意自然采光與通風。       由于廚房位置或設在地下室、或設置背陰邊角的位置，加上廚房高溫潮濕。油煙噪音，為了保障廚房環(huán)境，較高的設備不要擋著窗戶，這樣有利于自然采光和通風，也有利于照明節(jié)省用電。十一、廚房設備應該根據(jù)廚房的工藝流程布局。       在實際的工作中需要根據(jù)需要選擇設備，按照工藝流程順序布局設備，確保工作流程順暢。設計中需要考慮人員運動、操作動作、物流順序，按照工作流程流水線作業(yè)，減少無效勞動，是物流生熟分開結(jié)污分離。十二、廚房設備設備的位置需要布局合理。       在廚房中同類設備、相關(guān)的設備應合理搭配，盡量設置在一起，便于協(xié)調(diào)與配合，合理應用。一般情況下都將需要排煙排氣的設備設在一起，以便于集中排煙，而同類的爐灶也按類別型號排放在一起，如炒灶、湯灶、燉菜灶分類排放，以便于切配協(xié)調(diào)配合。       以上就是重慶廚具廠家總結(jié)的廚房設備的擺放原則。這些原則現(xiàn)在已經(jīng)被廣泛的運用在廚房設計中。因此，我們需要在廚房布局時注意到上述原則。重慶科宇廚房設備有限公司是重慶廚房設備企業(yè)中領(lǐng)先的酒店廚房設備廠家。需要商用廚房設計的歡迎來電咨詢。

2021-05-26

       西餐廚房的全體規(guī)劃規(guī)劃，是指依據(jù)西餐廳運營類型和廚房出產(chǎn)規(guī)模的需求，充分考慮現(xiàn)有可利用的條件，量體裁衣。對廚房的品種、數(shù)量、面積、方位，廚房和餐廳的連接，廚房的作業(yè)環(huán)境，進行斷定和規(guī)劃，并提出廚房各功用區(qū)域的規(guī)劃和布局計劃。今天重慶廚具廠家就與大家一起來了解。一、西餐廚房面積的斷定       西餐廚房面積由餐廳品種、菜單、運用設備等要素決議。廚房面積過小將造成擁擠，缺乏必要的物資儲存方位及出產(chǎn)場所：而廚房面積過大，既加長了出產(chǎn)作業(yè)和運送作業(yè)線，更占用了名貴的運營場所。       西餐廚房的出產(chǎn)運用面積，是指西餐質(zhì)料加工、切配、燒烤、蒸煮、烹制、冷菜、面點等操作和出產(chǎn)所占用的有用規(guī)模，受原材料的加工規(guī)范、菜單的項目內(nèi)容等要素限制。西餐廳的出產(chǎn)，因為建立了加工廚房，絕大部分菜肴所需的原材料經(jīng)過了粗加工或熟處理，因而，西餐廚房以烹制出品菜肴為主，廚房的面積就可相對小一些：西餐出產(chǎn)環(huán)節(jié)和工藝簡繁程度，決議了西餐廚房設備裝備的品種數(shù)量和類型功用，對廚房面積的斷定和分配也有著各不相同的要求。       除廚房出產(chǎn)所需的面積外。廚房的悉數(shù)面積還應包含質(zhì)料收購進口、檢驗場所、儲存庫房、冷庫、廢物處理場所、廚師長辦公室、職工設備等輔佐設備的面積。廚房面積巨細的斷定，關(guān)系到廚房的作業(yè)功率和餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量，因而有必要依照必定的份額，并結(jié)合餐飲運營本身的特色和開展需求來斷定廚房的面積。       從西餐運營的全體格式上看，西餐廚房因為菜肴加工烹制的工藝簡略便利，加工廚房設備的機械化程度高。所以廚房的面積一般占餐廳面積的40％~60％，餐廳面積在500平方米以內(nèi)時，廚房的面積大約是餐廳面積的40％～50％；而餐廳面積增大時，廚房面積占餐廳面積的百分比將逐步下降。       西餐廚房面積在西餐廳運營場所總面積中應有一個恰當合理的份額。并統(tǒng)籌其他設備、區(qū)域的面積分配。其間餐廳占50％、客用設備占7.5％、廚房占21％、清洗占7.5％、庫房占8％、職工設備占4％、辦公室占2％。       西餐廚房總面積斷定后，還有必要進一步將總面積依照必定的份額進行分配。斷定廚房各操作單元、點的面積巨細，即依據(jù)各操作單元、點的廚房設備工藝流程，承當作業(yè)量和設備裝備來斷定。其間，加工區(qū)占23％：切配、烹調(diào)區(qū)占42％；冷菜、燒烤制造區(qū)占10％；冷菜出品區(qū)占8％：廚師長辦公室占2％；其他占15％。       上述西餐廚房面積斷定的辦法是一般慣例辦法，有必定的指導作用。跟著西餐業(yè)的不斷開展，迫使各家西餐廳有必要不斷拓寬運營空間，擴展餐廳面積。盡量縮小廚房面積，才干到達降低成本，獲取更多利潤的意圖。跟著食品加工業(yè)的興起，貨源充足，原材料配送及時便捷，西餐廚房的分工合作更加細化嚴密，西餐的廚房設備已日趨小型功用化、明檔明廚化，為西餐運營發(fā)明了更大的盈余空間。二、西餐廚房方位的斷定       在西餐廚房規(guī)劃中，有必要首要斷定廚房的方位。西餐廚房作業(yè)具有統(tǒng)籌多功用的綜合性特色，各功用區(qū)域、操作單元和操作崗位布局會集緊湊。因為，廚房方位與餐廳聯(lián)絡緊湊，一起處于西餐運營場所的規(guī)模內(nèi)。西餐廳品種繁多，西餐廳運營風格懸殊，因而廚房的品種和功用也隨之細分并各司其職，廚房的方位，呈會集和渙散相結(jié)合的狀況：廚房與廚房之間。協(xié)作嚴密。廚房地址以挨近主餐廳為主。一般廚房與餐廳zui遠座位的間隔行走不要超過一分鐘。廚房應盡可能與消費場所保持在同方位，餐廳設備要全體規(guī)劃，便于操控辦理，全體與部分相互和諧。       以上就是重慶廚具廠家為大家整理的西餐廚房布局的全體規(guī)劃的兩個關(guān)鍵，希望大家看完能有所了解。

2021-03-04

柜體、門板清潔方法       1、普通門板用柔軟的棉布擦拭清潔，高光面門板用柔軟的絨毛布擦拭清潔，不要用鋼絲球或粗糙的毛刷清洗，以免損壞門板表面。 　      2、一般的油漬污垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭，并用干布擦干；較頑固的污漬用去污粉和百潔布擦拭，不可用高濃度或腐蝕性強的溶劑擦拭。 　　      3、金屬配件每隔半年向活動部位滴加潤滑油保養(yǎng)。人造石臺面清潔方法 　　      1、一般的污垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭，并用干布擦干。 　      3、灼傷、劃痕、刀痕先用400#-600#水砂紙磨光，再用百潔布擦拭干凈　      2、較頑固的油漬或茶水印先用800#-1200#水砂紙磨光，再用百潔布擦拭干凈。 　　工廠的廚房設備豐富，種類頗多，但是設備大多數(shù)是不銹鋼材質(zhì)，我們在使用不銹鋼廚具時需要注意以下問題：      1、不銹鋼餐具不能用強堿性的洗滌劑清洗。這些東西雖然清潔效果好，但是容易腐蝕不銹鋼餐具。      2、不銹鋼餐具不能用來熬制中藥。中藥成分復雜，大多含有生物堿和有機酸成分，持續(xù)高溫容易與金屬元素反應導致藥物失效。      3、不銹鋼保溫杯如果裝碳酸飲料的話，酸物質(zhì)會與不銹鋼產(chǎn)生化學反應，產(chǎn)生有毒物質(zhì)會使保溫杯氧化生銹，不僅影響健康，還會減少保溫杯的使用年限。      4、需要注意的是，使用不銹鋼餐具熬制中藥不但使得藥物失效，甚至會產(chǎn)生毒性更大的化學物質(zhì)，所以千萬不能用不銹鋼餐具熬制中藥，但是可以用鋁鍋熬制中藥。      5、不銹鋼餐具不能長時間存放強酸性或者強堿性的食品或者調(diào)料，比如：醋、醬油、食鹽等。這些東西里面的電解質(zhì)與不銹鋼的金屬元素產(chǎn)生電化學反應，被溶解出來污染食物。      所以說使用不銹鋼餐具要注意以上瀘州工廠廚房設備提到的注意事項，如果使用不當?shù)脑?，餐具使用年限減少是小事，影響身體健康就得不償失了。

2020-09-29

選擇科宇廚房工程的原因是什么？       重慶科宇廚房設備有限公司承接重慶各區(qū)縣工廠廚房設備工廠，廚房設計和廚房設備生產(chǎn)安裝項目，在廚房設計和廚房設備生產(chǎn)安裝方面具有很強的綜合實力。   1、從設計方面：      根據(jù)客戶要求，合川工廠廚房設備派遣設計人員到現(xiàn)場與客戶溝通計劃，并現(xiàn)場測量廚房土木工程的尺寸，以達到設計上的尺寸。 圖紙和現(xiàn)場尺寸一致，根據(jù)該國的食品衛(wèi)生和防疫法規(guī)，廚房操作程序，實用性，美觀性以及廚房設備的環(huán)境保護，對廚房計劃進行了全面設計，并根據(jù)客戶要求對計劃進行了修改 以及有關(guān)部門的要求。 確定廚房設備設計方案后，合川工廠廚房設備將提供相關(guān)廚房設備材料清單和招標文件供客戶參考，并詳細提供其他廚房圖紙（排氣系統(tǒng)圖，土木工程圖，明渠圖）  ，水電圖，照明圖，供氣圖），并與客戶的各個施工單位進行技術(shù)交流。  2、從生產(chǎn)方面：      合川工廠廚房設備根據(jù)合同圖紙和廚房設備材料清單的要求，按照國家標準購買材料，并向客戶提供相關(guān)材料的合格材料以供審核。 簽訂合同項目經(jīng)理將在接下來的7天內(nèi)被派往現(xiàn)場，以跟進并協(xié)調(diào)與現(xiàn)場有關(guān)的所有問題。 項目經(jīng)理將根據(jù)廚房現(xiàn)場基礎設施的進度安排廚房設備的進度。 驗收完成，并且對客戶用戶進行了有關(guān)如何使用設備的培訓。       重慶科宇廚房設備有限公司服務于全球客戶，火鍋連鎖店，川川火鍋店，星級酒店，學校廚房項目，中小型中國客戶等。

2020-09-29

廚具是家家戶戶生產(chǎn)生活中不可或缺的必需品，好的廚具能帶來更和的烹飪靈感，同時，它也關(guān)系到人類的生命健康安全，因此，廚具的驗貨和檢測就顯得尤為重要。那么廚具怎么驗貨呢？本文江津工廠廚房設備將為大家詳細介紹一下廚具驗貨標準和流程。（一）主控指標1、原材料：      要求與訂貨合同一致，提供合格證明，進口材料須提供原產(chǎn)地證明及商檢證明。      要求制造廠對進廠原材料進行抽樣復檢，不合格品不得進入下道工序。金屬類原材料進行光譜檢測，化學成分應符合該牌號成分范圍，C、Ni、Cr、Mo、V為主控指標，超出范圍為不合格。2、尺寸：      產(chǎn)品底、壁厚度誤差≤±0.1mm。      其它尺寸誤差≤5mm。3、鉚接、焊接牢固不松動。（二）一般指標      1、材料化學成分中，其它元素不得超出范圍值的10%。      2、表面質(zhì)量：表面不得有毛刺、卷邊、劃痕等缺陷。      3、鉚接處鉚釘頭及鐓頭完整飽滿，無開裂，無明顯磕、劃痕跡，和產(chǎn)品表面接合緊密。      4、焊縫平整，無咬邊、結(jié)瘤、氣孔等缺陷。      5、產(chǎn)品包裝：按經(jīng)需方認可的方式執(zhí)行，產(chǎn)品及外包裝須有需方公司LOGO，標志清晰醒目。（三）判定標準      1、主控指標有任何一項不合格，則該產(chǎn)品判定為不合格。      2、一般指標不合格根據(jù)實際情況，由制造廠進行返工處理，達到要求后判定合格。（四）其它      1、上述指標為基本指標，其它未描述的指標或參數(shù)應符合相關(guān)國家標準或行業(yè)標準，如指標不一致，以更嚴格的為準。      2、制造廠應向需方提供相關(guān)標準文本。      3、需方人員可隨時到現(xiàn)場或以通訊（如要求提供現(xiàn)場生產(chǎn)照片或視頻）的方式對產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行核查，制造廠應進行充分配合。制造廠需向需方質(zhì)檢人員提供檢測專用儀器，指派專人陪同檢測并提供工作上的便利。      4、需方的檢驗不能免除制造廠對產(chǎn)品質(zhì)量的責任，其它明顯影響產(chǎn)品質(zhì)量或外觀的因素將被記入廚房刀具質(zhì)量驗收表。

2020-09-29

      廚房是家庭裝修的關(guān)鍵，也是每個人都關(guān)心的問題。 今天，長壽工廠廚房設備與您討論廚房的一些常識。  一、廚房設備的安裝過程      家用廚房用具的安裝是一項高度專業(yè)的項目，其標準安裝過程為：墻面和地面基本處理→安裝產(chǎn)品檢查→壁柜的安裝 →安裝底柜→打開和調(diào)試供水和排水設備→安裝配套電器→測試和調(diào)整→清理。根據(jù)家用廚具的設計和項目的復雜程度，程序的內(nèi)容也會改變。  二、安裝廚房設備之前的檢查       為了確保安裝后廚房設備的安全和方便使用，在安裝之前，應檢查交付到現(xiàn)場的廚房設備。 檢驗項目和要求如下：       人造板單板不允許有起泡，裂紋，污染，雪花，明顯的劃痕，顏色不均等缺陷； 板和零件上的孔中心位置與參考邊距的偏差不超過0.3mm； 抽屜和柜子的深度應匹配，滑軌應牢固安裝，尺寸應均勻，滑動自如； 人造板桶和門扇應邊緣密封； 螺絲應平整，牢固，無歪斜，露頭，滑扣現(xiàn)象; 玻璃門的外圍邊緣打磨，玻璃厚度不小于5mm，厚度均勻，與柜體的連接牢固。 配件安裝完整，牢固，正確，牢固，沒有碎裂，松動，釘子，倒釘，彎曲的釘子，浮動的釘子，沒有遺漏的零件或零件。 鉸鏈，保險杠及其他打開和關(guān)閉附件的安裝牢固，靈活； 門扇與柜體之間的間隙相同，相鄰門扇的高度相同。 三、廚房設備安裝的施工規(guī)范       壁柜的安裝應根據(jù)不同的墻壁采用不同的固定方法。 后襯板和吊板的長度應為壁柜的長度減去100毫米。 襯板的長度小于500毫米，使用2個加固釘，小于800毫米的長度，使用3個加固釘。 加固釘?shù)拈L度不應短于50毫米。 安裝時，請先調(diào)整機柜水平高度，再調(diào)整鉸鏈，以確保門扇為水平和垂直； 從壁柜底部到地面的距離，壁柜的高度應大于1500毫米。 當頂部需要裝飾線板時，裝飾線板應與柜體和門扇的垂直表面保持水平。 兩組壁柜已連接，應將其卸下。 螺釘密封件用木螺釘連接，兩個壁柜的柜體是水平和垂直的，門之間的間隙均勻。         安裝底部機柜時，請調(diào)節(jié)水平旋鈕，以確保機柜的工作臺面和正面處于同一水平。 兩個機柜用木螺釘連接。 背面板應與管道，儀表，閥門等連接。劃線和打孔以隱藏設備，孔的側(cè)面不得鋸齒。        應在洗衣機柜底部的水孔中加一個塑料圓形墊。 排水管的連接應確保防滲漏和防水，并且不得使用粘合劑連接接口部件。         當安裝不銹鋼水槽時，根據(jù)水槽的型號和尺寸在臺面上排好線并開槽。 水槽和臺面之間的連接應使用隨附的懸掛螺釘夾緊并調(diào)平，并用密封劑密封。 確保水槽和桌子之間的連接間隙均勻且不會滲漏。      安裝水龍頭時，可以在不銹鋼板或其他臺面上直接鉆孔。 要求安裝牢固，水連接不得漏水。         抽油煙機的安裝應按照所用抽油煙機制造商的說明進行，并注意壁柜和抽油煙機蓋的尺寸匹配，并應協(xié)調(diào)和 統(tǒng)一。         安裝爐灶時，請注意根據(jù)燃氣類型選擇正確的爐灶。 安裝時，請鎖定氣管的軟管夾，以防止空氣泄漏。 安裝后，請使用肥皂檢查安裝是否完整。四、廚房設備安裝的驗收       廚房設備安裝與基本水平的連接必須滿足相關(guān)國家標準的要求。 廚房用具牢固地連接到底壁，沒有明顯的質(zhì)量缺陷，例如松動或向前傾斜。 工作臺面是直的，并且工作臺面的總體平整度誤差小于0.5毫米。 進水口連接緊密，沒有漏水或滲水現(xiàn)象。 所有配套設備（例如爐灶，抽油煙機，洗碗池等）的尺寸均應較小，并用密封劑密封。 電器上沒有密封劑標記。 燃氣管道連接緊密，無空氣泄漏。 灶具符合燃氣類型，開關(guān)靈活有效，整體廚具安裝在靠近底壁的位置，各種管道和檢測口均預留在正確的位置，間隙小于3mm。 整體廚具清潔無污染，臺面和門符合設計要求。 附件應完整且牢固安裝。  

2020-09-29

      我們了解到各種常見的不銹鋼廚具設備的日常保養(yǎng)措施，如果堅持保養(yǎng)，可以很好的延長設備的使用壽命。只有保持了，才能發(fā)揮它的大優(yōu)勢。提高廚房設備的性價比。比較常用的方法是定期消毒，以下黔江工廠廚房設備廠家為您講解:1、煮沸消毒      將餐具煮沸并消毒。餐具洗完后，放進一個大鍋里，加入自來水。水的深度不應超過餐具。加熱煮沸，打開鍋，繼續(xù)煮30分鐘。自然冷卻后，你可以使用它。2、蒸汽消毒      根據(jù)餐具的大小清洗餐具，放在干凈的籠子抽屜里。蓋上蓋子，蒸20到30分鐘。用自然冷卻的方法冷卻餐具。使用時，不要用臟抹布擦拭餐具，以免餐具被污染，再次成為感染源。3、使用洗滌劑      將使用過的廚具用具放入水中，滴少許洗滌劑，將油污、污跡清洗干凈，用清水沖洗后倒入柜內(nèi)。再用炊具時，可用開水浸泡，或?qū)⒋毒咧蟪煞兴?。大約10分鐘后，單個細菌被殺死，這是一種解脫?；蛘撸褂闷讋┤芤?將一湯匙漂白劑與兩杯冷水混合制成溶液。將干凈的鍋浸泡，兩分鐘后取出，用清水沖洗，然后敷上。      不銹鋼廚具理想的消毒方法是先將干凈的餐具放入鍋中，完全浸泡在水中加熱，當水開時，保持兩分鐘，就可以達到消毒的目的。消毒的餐具放在櫥柜中，或用紗布罩起來，留水自然晾干，不要用抹布擦拭，以防再次污染。如果這些器具是病人使用過的，一定要分開清洗和消毒。      我們知道，疾病從口腔，對于不干凈的廚房用具會給我們帶來一些麻煩，使用后可能會使我們生病，所以消毒是非常必要的。

2020-08-30

      用廚房工程設計是設計師在對一個廚房工程前期合理規(guī)化的重點，廚房工程設計流程主要其中包含商用廚房工程設計圖、商用廚房油煙工程設計等。對于廚房工程涪陵工廠廚房設備廠家對廚房工程設計、安裝進行一個要點說明：一、工廠食堂廚房的合理布局      根據(jù)具體的實際區(qū)域進行科學的劃分是必要的，一般的廠房面積也比較大，因此在劃分使用功能時，必須考慮到客流的分布和整個室內(nèi)環(huán)境的通風以及消防通道的保留。在廠房的改造中，往往需要把不同的區(qū)域劃分成不同的功能區(qū)，用相應的材料分區(qū)來分割。二、食堂商用廚房工程設計內(nèi)容    1、詳細設備清單    2、各樓層設備詳細平面圖則    3、詳細設備預算    4、工程設計指引    5、建筑及施工相關(guān)文件    6、各樓層設備平面圖及清單    7、廚房內(nèi)土建部分平面及詳細圖則    8、機電預留點位平面及詳細圖則    9、管線預留點位平面及詳細圖則    10、設備的立面圖則    11、 設備的規(guī)范三、商用廚房設備安裝      涪陵工廠廚房設備在安裝時需要按以下幾個標準步棸合理安裝具體如下三點：      1、在安裝商用廚房設備時應留意依照其標準的裝置次序開展安裝，即應先對墻及其路面基層開展處理再對裝置商品開展檢測，隨后然后裝置壁柜、底柜等廚具設備后接入調(diào)節(jié)及其開展建筑給排水工作中，最終再然后裝置餐廳廚房內(nèi)的配套設施電器及其開展檢測調(diào)節(jié)和清理工作。      2、 商用廚房設備的安裝應在餐廳廚房的室內(nèi)裝修及其環(huán)境衛(wèi)生工作中所有進行好后開展，而且針對廚房設備的安裝還應規(guī)定專業(yè)技術(shù)人員開展精確測量、設計方案，進而保證制做的規(guī)格恰當      3、在安裝商用廚房設備時要安全提示第一，即應仔細檢查清晰廚具設備的五金件及其吊廚等是不是安裝堅固，在安裝抽油煙機時安裝工作人員還應留意其高度，應與使用人的個子為標準，另外以便降低不便還應將抽油煙機與廚房櫥柜另外開展安裝。四、工廠食堂廚房的工作流程      一般來說，廚房的大小是有限的，其中大部分都與餐廳的大小不相稱。有效的面積利用和工作流程是廚房設計中需要解決的首要問題。即使是由專業(yè)人員設計，也需要多次修改，即在空間利用和工作流設計上存在差異，對廚房工作的效率和管理有不同的影響。