企業(yè)、單位、工廠職工食堂廚房設(shè)備詳圖。員工食堂的廚房設(shè)備必須根據(jù)食堂廚房的設(shè)計(jì)方案來確定，不能隨便配備。如果隨便買，會(huì)導(dǎo)致資源浪費(fèi)或者設(shè)備不足，可能是型號(hào)規(guī)格有問題或者質(zhì)量不是很好。職工食堂類似于其他企業(yè)、公司、學(xué)校的食堂，必要的設(shè)備往往包括工作站、水池、托兒所、冰箱、儲(chǔ)物架等。其他設(shè)備必須根據(jù)食堂實(shí)際情況配備。
      我們來看看廣安工廠廚房設(shè)備為您歸納的一個(gè)職工食堂廚房設(shè)備明細(xì)。下列是職工廚房設(shè)備列表清單明細(xì)（僅供參考）

中餐灶具
      小炒爐、大鍋灶、煲仔爐、低湯灶、蒸爐、腸粉爐、海鮮蒸柜、蒸飯柜、蒸飯車、搖擺湯鍋、煮面爐、油炸爐
西餐爐具
      萬能蒸烤箱、西式煲仔爐、炸爐、扒爐、意粉爐、法式熱板爐、煮食爐、西式燒烤爐、西式炒爐、西式可傾式炒鍋、西式夾層湯鍋、面火爐、低溫慢煮
商用電磁爐
      電磁炒爐、電磁大鍋灶、電磁煲仔爐、電磁矮仔爐、電磁蒸爐、電磁蒸箱、電磁煮面爐、臺(tái)式電磁平灶、臺(tái)式電磁凹灶、一平一凹電磁爐、火鍋電磁爐

保溫設(shè)備
      保溫爐、食物保溫板、保溫?zé)?、保溫柜、保溫湯池、宴?huì)保溫車、電子暖湯煲、暖碟車、暖湯
制冷設(shè)備
      制冰機(jī)、立式雪柜、平臺(tái)雪柜、速凍柜、宴會(huì)冷藏車、沙拉雪柜、比薩臺(tái)、飲料柜、凍杯柜、儲(chǔ)魚柜、壽司展示柜、蛋糕展示柜、保鮮展示柜、風(fēng)幕柜、紅酒柜、冷庫
面食加工
      包子機(jī)、餃子機(jī)、饅頭機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃子皮機(jī)、米粉機(jī)、河粉機(jī)、刀削面機(jī)器人、豆?jié){機(jī)、磨漿機(jī)、豆腐機(jī)、餅鐺、煎包爐、煎餃爐
肉類加工
      絞肉機(jī)、切片機(jī)、鋸骨機(jī)、肉類切塊機(jī)、肉類切丁機(jī)、切肉片肉絲機(jī)、砍排機(jī)、斬拌機(jī)、真空滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、灌香腸機(jī)、去筋膜機(jī)、嫩肉機(jī)、其它肉類加工機(jī)械

蔬菜加工
      切菜機(jī)、蔬菜切丁機(jī)、蔬菜切絲機(jī)、盆式剎菜機(jī)、根莖類去皮機(jī)、土豆去皮機(jī)、蔬菜甩干機(jī)、果蔬打碎機(jī)
烘焙設(shè)備
      烤箱、比薩爐、酥皮機(jī)、打蛋機(jī)、打粉機(jī)、醒發(fā)箱、分割滾圓機(jī)、整型機(jī)、方包切片機(jī)、方包削皮機(jī)、排盤機(jī)、多功能包餡機(jī)、打餅機(jī)、其它烘培設(shè)備

吧臺(tái)電器
      班戟爐、烤腸機(jī)、咖啡機(jī)、飲料機(jī)、榨汁機(jī)、奶昔機(jī)、刨冰機(jī)、碎冰機(jī)、食物攪拌機(jī)、食物粉碎機(jī)、雪融機(jī)、多功能機(jī)、冰沙機(jī)、炒冰機(jī)、冰粥機(jī)、多士爐、華夫爐、漢堡包機(jī)、三文治烤爐、薯?xiàng)l機(jī)、商用微波爐、光波爐、電陶爐、小型真空包裝機(jī)、封口機(jī)
洗消設(shè)備
      洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、烘干機(jī)、餐具傳送系統(tǒng)、蔬菜清洗機(jī)、消毒柜、刀具消毒柜、高壓花灑、高壓沖地龍頭、感應(yīng)龍頭、星盆龍頭、消毒水槽、消毒燈、地面清洗機(jī)
中央廚房設(shè)備
      自動(dòng)炒菜機(jī)、可傾式炒鍋、可傾式湯鍋、連續(xù)式油炸機(jī)、漂燙機(jī)、車入式蒸箱、米飯生產(chǎn)線、自動(dòng)洗米機(jī)、洗鍋機(jī)、真空包裝機(jī)、液體灌裝機(jī)、挑揀工作臺(tái)、隧道式微波復(fù)熱機(jī)、洗箱機(jī)、風(fēng)淋房、金屬檢測(cè)儀、提升輸送機(jī)、物料提升機(jī)、玉米脫粒機(jī)、牛角包生產(chǎn)線、姜汁機(jī)
廚房排煙設(shè)備
      油煙凈化一體機(jī)、排煙風(fēng)柜、排煙風(fēng)機(jī)、油煙凈化器、前端油煙凈化器、廚房滅火系統(tǒng)、UV煙罩、排煙罩、運(yùn)水煙罩控制箱、防火閥
水處理設(shè)備
      開水器、直飲水機(jī)、商用熱水器、濾水器、軟水機(jī)、中央軟水機(jī)、蒸汽發(fā)生器、反滲透裝置、開水器底座
下水處理設(shè)備
      油水分離器、隔油池、不銹鋼地溝蓋板、曲棍下水器

日韓設(shè)備
      鐵板燒、韓式煲仔爐、韓式小炒灶、燃?xì)怙堨?、燃?xì)饷罪垯C(jī)、卷壽司機(jī)器人、壽司切割機(jī)、沖壓式飯團(tuán)機(jī)

其它配套設(shè)備
      滅蠅燈、電子秤、地秤、移動(dòng)式烹飪售飯車、流動(dòng)冰車、托盤餐具車、濾油車
自助餐設(shè)備
      自助餐爐、咖啡鼎、飲料鼎、麥片鼎、巧克力噴泉、紅酒噴泉、海鮮塔
燒烤設(shè)備
      燒烤爐、烤雞爐、烤鴨爐、烤豬爐、燒烤爐排煙機(jī)
不銹鋼調(diào)理設(shè)備
      調(diào)理柜、不銹鋼售飯柜、碗碟柜、吊柜、廚房工作臺(tái)、殘食臺(tái)、潔碟臺(tái)、水池、不銹鋼貨架、配菜架、米面架、掛墻層架、不銹鋼平板車、不銹鋼調(diào)料車、不銹鋼送餐車、不銹鋼盆架車、不銹鋼收殘車
冰淇淋設(shè)備
      軟質(zhì)冰淇淋機(jī)、硬質(zhì)冰淇淋機(jī)、冰淇淋展示柜、雪糕機(jī)