隨著人們生活水平的提高，人們對衛(wèi)生的要求逐漸提高，尤其是廚具的衛(wèi)生，于是人們選擇了廚具消毒柜；但是人們總是對現(xiàn)狀不滿意，于是我們對廚具消毒柜提出了更進(jìn)一步的要求！下面瀘州工廠廚房設(shè)備就帶大家一起走進(jìn)餐具消毒柜的選購當(dāng)中。

一、看技術(shù)

      首先你必須看看消毒槽里有沒有雙星標(biāo)志。 只有雙星標(biāo)準(zhǔn)的消毒槽才能真正了解殺菌消毒的效果。 然后，需要看消毒槽的消毒時間是否達(dá)到60min，臭氧濃度是否達(dá)到40mg/m3，高溫消毒槽的溫度是否達(dá)到溫度120度，消毒時間15min。
二、看工藝
      現(xiàn)在消毒槽的整體面板框架的設(shè)計都是不銹鋼框架、陽極氧化處理框架、通常的噴霧框架，在這些工藝中，不銹鋼框架和陽極氧化處理框架在耐磨性和耐腐蝕性方面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于噴霧框架另外，也要看滑軌的技術(shù)，一般分為不銹鋼導(dǎo)軌、冷板涂裝導(dǎo)軌、冷板鍍鋅導(dǎo)軌。 這三種中，依次是不銹鋼滑軌更好，最耐久，其次是冷板涂裝和冷板鍍鋅滑軌。 最后看看碗柜的焊接技術(shù)是否是無痕跡的焊接技術(shù)，內(nèi)腔是否實施了不銹鋼鏡面研磨處理。 因為沒有痕跡的焊接碗柜沒有焊點，毛刺更堅韌，更耐用。 鏡面拋光的內(nèi)腔可以有效地反射紫外線的光，使殺菌更徹底。

三、看材質(zhì)
      第一種是看門板是否采用涂層強化玻璃的門板，該門板的強度和耐久性更高。 第二，看滑軌的承載重量，只有承載重量高的滑軌耐久性好。 第三看碗柜和內(nèi)腔是否采用不銹鋼材質(zhì)，不銹鋼的耐腐蝕性高，可以提高使用年限。
四、看質(zhì)量檢查報告
      消費者購買消毒槽時，必須向經(jīng)銷商索取國家質(zhì)量監(jiān)督檢查部門出具的產(chǎn)品質(zhì)量檢查合格報告。 另外，必須注意該產(chǎn)品是否有衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，以及是否有滅菌消毒效果的檢查報告。 一般消毒槽對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺菌率必須在99.9以上，對其他細(xì)菌的殺菌率必須在90以上。

      首先，我們使用的餐具必須先清洗干凈，待水干后再放入消毒柜。高溫消毒利用紅外線石英管在柜內(nèi)產(chǎn)生125攝氏度以上的高溫，實現(xiàn)消毒殺菌；消毒柜是專門為廚房用具消毒而生產(chǎn)的。其他東西不能放入消毒柜消毒，以免發(fā)生危險。
      瀘州工廠廚房設(shè)備是商用廚房設(shè)備工程綜合服務(wù)商，主要為客戶提供整體廚房工程、商用廚房設(shè)備、重慶各區(qū)縣廚房工程等產(chǎn)品服務(wù)，得到業(yè)內(nèi)人士及客戶一致好評。