食堂是指學(xué)校、企業(yè)或事業(yè)單位為內(nèi)部職工和學(xué)生提供膳食的非營利性場所。食者是人民的基礎(chǔ)，所以大多數(shù)公司都設(shè)立了食堂，以滿足學(xué)生和員工的需求。以下涪陵工廠廚房設(shè)備公司將告訴你如何裝備工廠食堂的廚房設(shè)備。
　　工廠食堂廚房的具體功能房間設(shè)計(jì)和設(shè)備設(shè)置需要根據(jù)工廠的規(guī)模和員工人數(shù)來決定。一般設(shè)置主食室/糕點(diǎn)室、副食室/熱廚加工室、粗加工室、賣米室、洗碗室、倉庫。
　　一、糕點(diǎn)房
　　設(shè)備配置：運(yùn)面車、木制案板、和面機(jī)、攪拌機(jī)、雙門蒸飯箱、帶防箱的雙層電烤箱、落地式電動(dòng)烤盤、四門高層冰箱、單口調(diào)理柜等。
　　二、熱廚房加工室
　　設(shè)備配置：雙頭大鍋灶、雙頭雙尾炒菜灶、雙頭矮灶、三門燃?xì)庹艄瘛⒂途W(wǎng)煙罩、前端油煙凈化器、雙星池、雙層工作臺(tái)等。

　　三、粗加工室
　　設(shè)備配置：單星池、雙層工作臺(tái)、雙星池、臺(tái)式絞肉機(jī)、多功能切菜機(jī)、四層貨架等。
　　四、大米銷售室/取盤區(qū)/調(diào)味區(qū)
　　設(shè)備配置：雙層工作臺(tái)、五室保溫飯柜、菜柜、保溫桶、雙開口調(diào)理柜、單開口調(diào)理柜等。
　　五、洗手間/清潔室
　　設(shè)備配置：雙星臟菜臺(tái)、高壓淋浴、通道洗碗機(jī)、集氣罩、洗碗臺(tái)、殘食臺(tái)、三星池、雙層工作臺(tái)、低溫臭氧消毒柜、單口調(diào)理柜、雙眼殘食臺(tái)，甚至接殘車。
　　六、主食店/副食店/冷庫/冰柜
　　設(shè)備配置：米粉架、四層貨架、制冷機(jī)組等。